長春市釀酒總廠

中華老字號——百年積德泉

一、企業(yè)簡介

長春市釀酒總廠，是東北地區(qū)久負(fù)盛名的老字號‘積德泉燒鍋’。‘積德泉’因泉好酒好、濟(jì)困扶貧而得名，距今已有悠久的發(fā)展歷史，積累了豐富的釀酒技藝，2006年由國家商務(wù)部授牌的‘中華老字號’企業(yè)，2009年“積德泉燒鍋傳統(tǒng)釀造技藝”被列入“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，積德泉第六代傳承人被授予省級非遺傳承人稱號。2015年被市政府評定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)”單位。2020年晉升為“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、區(qū)委區(qū)政府認(rèn)定為“十佳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號。

‘積德泉’注冊商標(biāo)，連續(xù)榮獲吉林省著名商標(biāo)稱號，其傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品有白酒、黃酒、配制酒、烹調(diào)料酒等四個系列近80多個品種，年原酒綜合產(chǎn)量可達(dá)8,000噸以上。各類產(chǎn)品都曾榮獲過國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)及市名牌等稱號，是國內(nèi)罕有的綜合型釀酒企業(yè)。

“積德泉”品牌的黃酒，具有北派黃酒的特點，此系列產(chǎn)品具有糊香，醇厚溫軟，后味綿遠(yuǎn)的特點。曾榮獲榮獲黃酒科技成果獎、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎、輕工部酒類質(zhì)量大賽銅杯優(yōu)質(zhì)酒、首屆中國黃酒節(jié)特等獎、中國食品工業(yè)十年新成果展示會《優(yōu)秀新產(chǎn)品》、長春市名牌農(nóng)產(chǎn)品等多項稱號。其中最具有代表性的人參黃酒系列產(chǎn)品，結(jié)合現(xiàn)代的技術(shù)加以人參等成分，使黃酒系列產(chǎn)品更具特點。

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積德泉配制酒系列產(chǎn)品獨具風(fēng)格，以積德泉積酒系列產(chǎn)品為主，遵循了健康飲酒的理念，將白酒與藥食同源食品科學(xué)調(diào)配，優(yōu)化配方，更貼合當(dāng)代人群的飲酒習(xí)慣。

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烹飪料酒系列產(chǎn)品，以紅穗料酒獲得第一發(fā)明與革新企業(yè)榮譽之后一直深耕料酒作為烹飪產(chǎn)品，改變了八十年代時期烹飪依賴黃酒的歷史，并榮獲多項殊榮。2015年，黃酒、料酒系列產(chǎn)品均獲得“長春名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

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長春市釀酒總廠，現(xiàn)位于吉林省長春市雙陽區(qū)奢嶺鎮(zhèn)長東公路16.8公里處，總占地面積18.87萬平方米，園區(qū)內(nèi)建有多處人工水庫，并大量植樹種草，用以凈化空氣，調(diào)節(jié)春末、夏初時的干燥氣候，為釀酒微生物的繁衍創(chuàng)造了最佳的生態(tài)環(huán)境，打造了一個工業(yè)旅游的典范，建設(shè)了積德泉酒文化旅游度假山莊，建筑面積1.2萬平方米，山林面積12萬平方米，水庫面積1萬平方米，以積德泉傳統(tǒng)釀酒工藝、積德泉酒文化博物館、洞藏酒窖、自然山水景觀、賓館和餐飲娛樂設(shè)施組成。廠區(qū)內(nèi)整體環(huán)境和諧，景觀優(yōu)美，環(huán)境怡人。

長春市釀酒總廠的歷史文化和傳統(tǒng)工藝展示，加上綠色園區(qū)和山林丘陵優(yōu)美的自然環(huán)境，構(gòu)成了獨具特色的工業(yè)旅游資源。沿山勢興建的休閑露營，配以道路、景點、酒店等，特別適宜接納游客前來觀光度假，是集綠色種植、釀酒生產(chǎn)、參觀游覽、餐飲娛樂、休閑度假等多功能于一體、獨具特色的旅游生態(tài)工業(yè)園。2020年被授予第一批全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品企業(yè)（園區(qū)）。